L’origine
Questa mielata d’eccezione è prodotta nelle nostre Valli dei fiumi Roia e Nervia, nelle Alpi Marittime, ad un’altitudine che varia dai 1100 ai 1600 metri.
In presenza di condizioni favorevoli che sono difficilmente prevedibili, le nostre formidabili foreste di Abeti possono donarci un miracolo della natura: la Mielata di Abete, che noi abbiamo ribattezzato « lacrime di gioia ».
Potrebbe capitarvi, durante una passeggiata nell’oscurità di queste cattedrali di montagna, lì dove i raggi del sole penetrano tra i rami, di assistere alla caduta di dolci filamenti di manna color ambra dai riflessi verdi che le api, rapite, degustano a volontà.
È la magia di tanta bellezza, la ritrovata armonia secolare tra l’uomo e gli animali che ci fa immaginare gli abeti secolari piangere di gioia dentro un affresco di rara perfezione.
Potrebbe capitarvi, durante una passeggiata nell’oscurità di queste cattedrali di montagna, lì dove i raggi del sole penetrano tra i rami, di assistere alla caduta di dolci filamenti di manna color ambra dai riflessi verdi che le api, rapite, degustano a volontà.
È la magia di tanta bellezza, la ritrovata armonia secolare tra l’uomo e gli animali che ci fa immaginare gli abeti secolari piangere di gioia dentro un affresco di rara perfezione.
Le caratteristiche
Di colore ambra scuro, il suo sapore è aromatico e persistente. La mielata d’Abete conquista anche coloro che normalmente non amano il miele, piccini e grandi.
Il perché e il come
La mielata è molto ricca di sali minerali e oligoelementi.
Consigliamo di gustarla al cucchiaio, chiudete gli occhi ed assaporate con lentezza per godere di questa meraviglia delle nostre foreste.
Andate a camminarci dentro e respirate la magia.
![Apicoltore Marco Ballestra Ventimiglia - Il Negozio](https://www.mieleballestra.it/wp-content/uploads/2023/03/Apicoltore-Marco-Ballestra-Ventimiglia-Il-Negozio.jpg)
![Miele Italiano](https://www.mieleballestra.it/wp-content/uploads/2023/03/Miele-Italiano.jpg)
![Casette di miele ligure](https://www.mieleballestra.it/wp-content/uploads/2023/03/Casette-di-miele-ligure.jpg)
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EccellenteIn base a 24 recensioni![]()
Corinne Pantillon23/01/2024Très bon 🍯 Un petit clin d'œil de la Suisse Un pot de miel devant la montagne de Boudry A très bientôt 😽 une cliente
elvira romano04/01/2024
foray serge26/10/2023Le meilleur miel de la cote ..depuis 15 ans j'en achète. Apropolis pour l'hiver au top...
Marco12/09/2023Amore per la natura cure delle api .miele di altissima qualità
Il Corsaro Nero13/04/2023Lavora e alleva le Api con grande passione...miele di qualità con stagioni al top.
Jérôme ALLAIN07/10/2022Très bon conseil par un apiculteur qui aime son métier et nous le fait partager. Les miels sont excellents.
Chris Char04/07/2022Excellent et en plus des produits bio. Plusieurs variétés. Très bonne boutique familiale ou ont vient tout les 15 jours de France pour faire le plein de miel. Stopper les produits des grandes surfaces allez directement à apiculteurs.
Robert Papasergio12/02/2022Un miel excellent un vrai bonheur un excellent apiculteur une adresse incontournable
Patric Strömbäck12/01/2022