• Marco Ballestra

    “Intorno ai sei anni di età faccio un viaggio sul camion con mio padre
    per caricare legname e vedo per la prima volta nel bosco le casette colorate.
    Ne rimango rapito. È inverno e le api non volano, tuttavia da quel momento sono letteralmente trasportato dall’idea di che cosa possa mai accadere lì dentro."

  • Il miele

    "Alle mie api e a me è toccato un territorio scomodo, aspro, pietroso, dove erbe oleose ed officinali concentrano i loro sapori e gli antichi saperi dell’uomo.
    Tra queste pietre, spesso assetate, la natura esalta sé stessa, amplifica i sensi.
    Con le api scandisco il succedersi delle fioriture e delle stagioni.
    Per quanto ricevo, ringrazio.
    Della mia Liguria alpina, terra definita da un confine ai cui lati batte lo stesso vento e arde lo stesso sole, offro a voi il meglio che essa distilla."

  • Miele in favo

    Mai pensato di metterti nei panni di un orsetto?
    Immergiti nei mille aromi del miele e lasciati avvolgere dal profumo dell’alveare.
    È un’esperienza unica, da fare a occhi chiusi.

  • Il polline

    Lo facciamo fresco.
    Lo vendiamo congelato.

Il nostro miele

Produciamo mieli d’annata, irripetibili e unici, a volte straordinari.
Godete di ciò che c’è senza rimpiangere il miele che manca.
Torneranno i fiori.

Dove puoi acquistarlo

Puoi trovare i nostri mieli direttamente nei nostri negozi,
dove il profumo e il sapore raccontano la nostra passione per l’apicoltura.

Ventimiglia (IM)

📍 Lungo Roia Gerolamo Rossi, 5

Orari di apertura

Martedì: 9:00 – 12:30 / 15:30 – 19:00
Venerdì e Sabato: 9:00 – 12:30 / 15:30 – 18:00

Breil-sur-Roya, Francia

📍 34 Rue Pasteur

Orari di apertura

Sabato e Domenica: 11:00 – 12:30

Un viaggio nel miele

Il miele in favo

Uno scrigno d'autore
Miele-in-favo-Liguria
Scopri il tesoro del miele in favo

Polline Fresco

Lo facciamo fresco. Lo vendiamo congelato.

“…l’uso del polline nella vostra alimentazione apporterà benefici al funzionamento fisiologico dell’organismo, sarete invasi da un’energia e da una sensazione di benessere sorprendenti.

I benefici che derivano dal suo consumo, come degli altri prodotti dell’alveare, sono legati ad un’azione d’insieme del prodotto che è ben più complessa della somma degli effetti conosciuti dei singoli componenti.

Noi produciamo bene, nei posti giusti, nella natura incontaminata del nostro terroir” Marco Ballestra

i benefici del polline

  • funzionamento fisiologico
  • energia
  • sensazione di benessere psico-fisico
Scopri i benefici del polline fresco
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